后酵母法做出蓬松暄軟水光肌饅頭

一直在做花樣饅頭，今天做最簡單的白饅頭。夏天的氣溫高適合用后酵母法來做，以免面團發(fā)酵過快而揉不光滑。所謂的后酵母法就是，

2026-06-07

棗泥包

看到點心師“一百”做的紅棗像形包非常喜歡，復刻一下。做棗泥餡：?，紅棗去核后可蒸可煮，煮的水分較大，后面要熬很長時間。我

2026-05-30

芋頭包

買了小芋頭，細膩綿軟，做一款表里如一的芋頭包子玩玩。做餡：1.芋頭洗凈、蒸熟、去皮后放容器中。2.加奶粉、蜂蜜、紫薯粉、黃油

2026-05-24

鳳梨酥

今天想應景做點什么，花式饅頭大都做過了，試做鳳梨酥。買了一個鳳梨，按如下博主的配方做鳳梨酥餡料。原配方：果肉三斤，麥芽糖

2026-05-10

五月初夏的月季花

被平淡生活推著走的日子里，需要靠近大自然充個電，于是每年春天會去不同的公園花地去看花。今天來到這里，看這滿滿的月季，鮮艷

2026-05-09

逛農貿批發(fā)市場

地址：上海龍上農副產品批發(fā)市場。簡稱華漕市場。今天周末，早就聽別人說過華漕那邊的批發(fā)市場魚、肉等都很便宜，一直都沒去過，

2026-04-25

牡丹花饅頭

春天那么美，時間那么短，我得多做點什么把春天留住。今天試著做牡丹花饅頭?？戳撕脦讉€視頻，互相補充了要領以后就可以動手了。

2026-04-13

四月的辰山植物園

上海辰山植物園是華東地區(qū)最大的植物園，截止2024年，已收集了14625種植物，其中原種7758種，它們分布于礦坑花園，展覽溫室（包括

2026-04-11

可可粉斑馬紋蛋糕

很喜歡做斑馬紋蛋糕，有切盲盒的感覺，那些不規(guī)則的紋理每次都有不同呈現(xiàn)?？梢宰霾煌念伾煽煞鄣目Х壬?，黑芝麻醬的黑白色

2026-04-06

鈴蘭青團

今日清明節(jié)，傳統(tǒng)文化是吃青團。一早起來做青團，想著用鈴蘭模具試著做做，心想模具一壓應該很快很容易的，做起來才知道難。漂亮

2026-04-05