自制芹菜葉調(diào)味粉

1.芹菜摘下來的葉子，去除細(xì)梗只留葉片，洗凈控干水分，2.空氣炸鍋150o烤大約15分鐘，每隔三分鐘觀察一下，翻動葉片均勻受熱，3

2026-02-19

一蝦兩吃

1.蝦的處理:蝦頭斜剪掉眼睛和額劍，再剪去步足和游泳足，蝦頭與蝦身分離，蝦身帶殼剪開背部撕掉蝦腸，2.蝦頭少油煸出紅油，3.蝦頭

2026-02-11

蛋炒餅絲和蘋果水

1.立春那天沒吃完的春餅，解凍后切成一指長的窄條，2.芹菜葉切條，白蒜腸切條，雞蛋液炒成小塊，蔥花備用?，3.少油煸香蔥花，先

2026-02-07

包菜炒雞和紅燜排骨

1.包菜炒雞:手撕包菜和手撕雞肉，小米辣蔥花起鍋，炒香蠔油和生抽，下菜肉，補鹽淋醋一起炒勻，2.紅燜排骨:豬排燉小塊，浸泡后反

2026-01-27

果仁素油茶

1.70面粉放容器內(nèi)，上鍋蒸半個小時，2.去皮的熟花生放入保鮮袋，3.用搟杖碾碎且保留顆粒感，4.蒸好的面粉直接倒入炒鍋內(nèi)，聚集的

2026-01-22

藥膳雞湯

1.脫毛后的鮮整雞去掉雞臀尖，按部位切分成大塊，撕掉淋巴、黏膜和多余油脂，內(nèi)臟保留雞心、雞肝、雞胗和雞腸，雞胗和雞腸分別剪

2026-01-21

老湯鹵雞腿三吃

琵琶腿浸泡兩小時，擠干水分，冷水下鍋加姜片和花雕酒焯水，洗凈血沫，冷凍老湯加一點溫水，慢慢加熱融化，補鹽，加一點老抽，大

2026-01-15

糖酥果仁

1.一桶原味混合堅果仁沒人吃，來吧，搞一下，2.所有堅果仁過水，洗去皮渣粉末，控干水分，放空氣炸鍋150o烘干水分，3.同時中火炒

2026-01-15

黃燜帶魚

1.本次仍是懶人版，直接買干炸好的帶魚段，解凍改刀，?，2.備好蔥姜蒜和干辣椒，3.少油爆香所有香料，轉(zhuǎn)小火，擠一點蠔油，加點

2026-01-06

鹵味琵琶腿和雪梨金桔茶

1.大雞腿清水浸泡出血水，冷水下鍋加姜片和花雕酒焯水，洗凈控干水分，2.仍然用懶人辦法，冰箱里冷凍的老鹵湯解凍補鹽，加一點老

2026-01-05