醬酒釀造源頭探秘（二）厘清源流 共建未來——從鄭義興籍貫辨析醬酒產(chǎn)業(yè)源流邏輯

針對(duì)近年來部分自媒體及個(gè)別地方宣傳中，依托釀酒大師鄭義興籍貫屬地推導(dǎo)“醬酒釀造源頭位于茅溪鎮(zhèn)”的爭(zhēng)議觀點(diǎn)，本文立足產(chǎn)業(yè)史

2026-06-07

茅臺(tái)鎮(zhèn)京華酒莊老燒坊—— 為2026年高考學(xué)子加油祝福

赤水河畔，老燒坊的晨霧還未散盡，蒸糧的香氣已漫過青瓦。又是一年高考時(shí)，老師傅輕拍著窖壁，像在叮囑即將進(jìn)考場(chǎng)的徒弟：“火候

2026-06-06

芒種風(fēng)至，茅臺(tái)鎮(zhèn)京華老坊醬香長(zhǎng)

時(shí)逢芒種，河谷入夏，赤水河畔煙霞溫潤，楊柳灣風(fēng)物正好。暑風(fēng)漫過青山綠水，拂過京華酒莊百年老燒坊的青瓦飛檐，讓這座始于1927

2026-06-05

環(huán)境日，在綠水青山間，茅臺(tái)鎮(zhèn)京華酒業(yè)邀您赴一場(chǎng)醬香的時(shí)光之約

六月的風(fēng)，吹綠了赤水河谷的連綿群山，也吹來了第54個(gè)世界環(huán)境日。六月五日是世界環(huán)境日，設(shè)立的目的自然是喚起全球環(huán)保意識(shí)。就

2026-06-04

六一節(jié)：合馬鄉(xiāng)友尚上漁耕醉斜陽

今天兒童節(jié)。一場(chǎng)晨雨洗盡塵囂，雨后初晴的朝陽，澄澈明凈，溫柔動(dòng)人。上午十時(shí)許，何玉兒駕著灰白色SUV，靜靜?？吭谛聟^(qū)府前路等

2026-06-02

赤水河畔的童謠 ——茅臺(tái)鎮(zhèn)京華酒莊六一寄語

赤水河自云貴青山奔流而來，清冽溫潤，滋養(yǎng)兩岸千年。端午將至，半山之上，京華酒莊朱門飛檐，靜攬流云，一派悠然。醬酒文化，源

2026-06-01

童心向陽 歲歲安然——六一兒童節(jié)寄語

六一兒童節(jié)，愿我最疼愛的寶貝們，節(jié)日快樂，童心向陽，歲歲安然！佳節(jié)里，無論有沒有收到祝福禮物，只要有長(zhǎng)輩的祝福和關(guān)愛，有

2026-06-01

醬酒釀造源頭探秘（一）：淺談茅臺(tái)鎮(zhèn)作為核心產(chǎn)區(qū)原產(chǎn)地的不可替代性

醬香型白酒是中國白酒的典型代表，其獨(dú)特風(fēng)味與產(chǎn)地之間形成深度的生物學(xué)與地理學(xué)綁定。本文通過歷史文獻(xiàn)學(xué)習(xí)、釀造工藝溯源學(xué)習(xí)

2026-05-31

茅臺(tái)鎮(zhèn)京華老燒坊：老窖池老酒師釀老醬味歷久彌香

茅臺(tái)鎮(zhèn)的晨霧，終日裹挾著醇厚的酒氣。赤水河蜿蜒轉(zhuǎn)彎，古街的青石板被百年步履磨得溫潤發(fā)亮。京華老燒坊那扇絳紅色的木門“吱呀

2026-05-29

姐夫王自洪先生傳略——謹(jǐn)以此文獻(xiàn)給仁懷二合燈盞沱的王自洪先生，恭祝生日快樂，福壽綿長(zhǎng)

桂枝香·賀姐夫（王自洪）八十大壽（2026-05-27）滄波歷盡。記赤岸行舟，煤帆風(fēng)勁。隴畝躬耕朝夕，塵霜侵鬢。窯場(chǎng)揮汗年華逝，半

2026-05-27