魯邦種酸面包（硬歐包）

魯邦種酸味面包是一種古老自然發(fā)酵方法制作的原味面包。第一次做魯邦種是一個漫長的過程，一般需要10天以上的時間才能完成喂養(yǎng)。

2026-06-08

炸醬面（水扯面）

炎熱的夏天，最爽的吃食自然是過水涼面。過水涼面的澆頭也是多種多樣，比如，羊肉汆、肉丁茄子汆、西紅柿雞蛋汆、醬油汆等，但最

2026-06-06

全麥鍋盔

開始學(xué)習(xí)制作歐式傳統(tǒng)自然發(fā)酵老面包，這種面包需要制作自然發(fā)酵的菌種，做菌種是一個漫長的過程，我制作的魯邦種需要近兩個星期

2026-06-04

養(yǎng)胃棒

話說是幾十年前的事了，京城北二環(huán)我家附近有一家稻香村糕點店，賣有一種叫做“養(yǎng)胃棒”的面點。當(dāng)年本人胃不好，經(jīng)常會買這種叫

2026-06-04

鳳梨鍋包肉

這道鳳梨鍋包肉是我自創(chuàng)的一道菜肴，主要食材是里脊肉和鳳梨。一部分鳳梨肉放入料理機打成汁，用鳳梨汁腌制肉片和做芡汁。肉片增

2026-06-02

樹蔭下的紫露草

小院的海棠樹下種了一大簇紫露草，紫露草花開紫色，三片像電風(fēng)扇葉片一樣的花瓣，中間纖細(xì)的花絲頂著蕊頭。純正紫色花瓣有著雍容

2026-06-01

五月鮮花季 菠蘿粽子香

五月鮮花季，不見炊煙，又聞粽香。今年的網(wǎng)紅粽子非菠蘿粽子莫屬，如今無論是廣告，還是視頻傳媒都在大力宣傳菠蘿粽子的那份香甜

2026-05-31

雞翅包荔枝

水果入饌，是用水果和其它食材融合了果香的菜肴。荔枝和雞翅，是天生的絕配，其特點在于融合了果香和肉香，兼具咸鮮與清甜的復(fù)合

2026-05-30

象形豌豆莢熱湯面

把平凡的日子過得精彩，飲食每天不重樣，在細(xì)微的變化中尋求幸福感。吃餃子剩下一塊面，原本想晚餐做片湯，家里有鮮豌豆，不妨用

2026-05-28

紫蘇桃子姜

小滿過后，紫蘇長出了四五片葉子，市場上也開始有桃子賣了，是可以做紫蘇桃子姜的時候了。紫蘇桃子姜是以嫩紫蘇葉，脆桃子，籽姜

2026-05-26