閩南鴨肉粥

以前有句話叫做～沒有一只鴨子能夠活著離開南京。足見南京人對南京鹽水鴨的喜愛。其實，閩南人對鴨子的喜愛，大抵不亞于南京人。

2026-06-08

豆腐年糕

豆腐年糕，是浙江紹興地區(qū)的特色美食。主材是年糕和豆腐，這個做法用的年糕是普通的大米年糕，而非糯米年糕，與軟嫩的豆腐組合在

2026-06-08

雞胸肉炒毛豆米

在超市買了毛豆，回家看著電視剝出豆米，一部分用來炒了雪菜筍絲，還有一些，翻翻冰箱，正好有雞胸肉，那就用雞胸肉炒毛豆米吧。

2026-06-06

一湯一肴 等歸家人

1.食材:冬瓜、薏米、蓮子、百合、眉豆、排骨。冬瓜帶皮煲，冬瓜皮是中醫(yī)常用藥材，性味甘涼，利水消腫、祛濕消滯功效遠高于瓜肉。

2026-06-05

餐桌上的“美美與共”——創(chuàng)新紅燒大排

紅燒大排，向來是我家餐桌上的“保留劇目”。多年如一日，它總以濃油赤醬、堆疊豐盈的姿態(tài)登場——醇厚是它的底色，卻也悄然沉淀

2026-06-05

獅公格煮醬油水

先生用一種不同的方式，做了一道獅公格煮醬油水。閩南這種叫做“獅公格”的魚，刺少肉嫩，被稱為“假石斑魚”，多數(shù)人買回去熬魚

2026-06-04

豬脊骨燉冬瓜

兒孫們喜歡吃大排，但市場買回的大排連帶豬脊骨。大排烹調時間短，脊骨燒不爛，吃起來很費勁，扔了可惜。于是將每次買回的大排，

2026-06-04

周末暖心家宴

周末孩子們都在家吃飯，老伴早早就到超市采購食材，我親自下廚撐勺，炒幾道適合家人胃口家常菜，好好犒勞一家人，每道菜滿滿都是

2026-06-04

涼拌祛暑煩 砂鍋暖脾胃

1.食材:洋蔥、蘋果、香菜、柚子油醋汁，紫洋蔥富含槲皮素，理氣促消化、清血脂；蘋果果膠豐富，健脾養(yǎng)胃、潤燥生津，一蔬一果食補

2026-06-03

這菜怎么吃都不膩，酸甜開胃，超快手又下飯，幾分鐘就搞定！

番茄雞片做法很簡單，而且也比較低脂，要控制高熱量飲食，這道菜覺得挺好的，酸甜開胃。原料：雞胸肉250克，蛋清1個，料酒10克，

2026-06-01